林孟倫的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

桃園踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。北屯踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中和酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水酸菜魚推薦

甫甫： 你好啊！小甫！好久沒給你寫信了。趁著這會有點時間，總算能寫點東西了。 昨日學校發下來的報紙，登載了一篇我寫的詩《梧桐樹》（實際上是《窗前的梧桐樹》）。這首詩有四節的，可老師給我刪成一節了，幸好基本感情沒有變化。原詩里的第二節這么寫：“我回首七月的風在野/八月的雨在宇/九月的人在戶/十月的秋月還讓人想念/而梧桐樹，卻悄悄落了笑容。”假若你讀過《詩經·七月》這一篇，你一定會知道我化用了里面的“七月在野/八月在宇/九月在戶。”這句詩。但你不要看表面的文字啊。你看七月有風，八月有雨，合起來就是“風雨”，七八月間我們聊天的日子，真的是有風有雨呢！《詩經》里也有一篇《風雨》，這么寫的：“風雨瀟瀟，雞鳴膠膠。既見君子，云胡不瘳。”“瘳”是指見過君子后，滿懷愁思都煙消云散的意思。我想千百年前傳頌這首詩的人，一定非常浪漫。 繼續聽我讀，第三節寫：“我看向窗外的世界/記得曾經甫草翩翩/蝴蝶飛在花開的春天/陽光落滿我的屋檐/在冬天多令人想念。”你瞧，這節詩不僅押韻，意境也非常美呢！寫的是春天，春天我們才認識，如今回想已經過去大半年多了。最后一節：“而我坐在窗前看風景/梧桐樹下很是寂靜/偶爾走來一群嬉笑的人群/找到了冬天的色彩/又似乎看到了春天。”來，小甫，請你想象一下這個畫面：一個人坐在窗邊，看向窗外的世界，一排排梧桐樹在風中凌亂著黃葉，偶爾有一群紅衣服的人群走來，然后這個人就在窗前找到了人，這個人就若看到了風景一樣，笑的合不攏嘴。 所以這首詩也有另一個名字，叫《窗外》。寫的不錯吧！對了，我今天又看了一遍沈從文先生筆下的信，寫的很深情深情。還記許曾經看《邊城》里的桃源世界，真是令人向往。于是，最近在省錢，想把沈從文先生的《湘西散記》也買了。 還有還有啊，最近經常會回憶起七月里你讓我看你小時候照片的事。我還記得，當時看見的第一眼，覺得好可愛啊、好想抱抱你。而如今我只能對著照片自己一個人看你小時候的笑容，心里想著：要是這個小朋友現在出現在我面前該多好啊！哪怕只是看一眼他的笑容，也感覺到無比歡喜。于是，就又泛起了傷感的波瀾，真讓我愁入心腸。 然而時光他回不來了，世事沒有如果，再多的后悔也是遺憾。蒼茫寂寥的世界里，回憶是那么讓人心酸與溫暖啊！ 你抬頭沒事多看看窗外，你看四周的環境：梧桐改了顏色，銀杏凋了葉子，不變的，是你那燦爛的笑容啊。給你說個小秘語：10月中旬我在小操場上看場外的灌木叢，還是綠色的呢！而前幾天去看，已經全禿了呢。 生命流逝的是這般快啊，一年又快要到頭了。再有快20天就是圣誕節了，我知道你不過節。但在那一天，我會為你向恩主禱告的，希望恩主賜福于你，讓你明年春末考個好大學。 落筆匆匆，簡單而枯燥。你若是能看到，那么再少的文字也有了價值。 我抬眸看向窗外的梧桐樹，你說，他在思念誰呢？ ——杜陸見 2020年12月于校 >>>更多美文：情感短文

一箋淸詞，最美的印記 2020-11-04 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 如果，你注定是我清詞里的一處婉約。那么，我便折桃紅為箋，拈清香入畫。讓你韻入我四季的瀲滟，生動，明了。 如果，我不小心途經你寧靜的心壘。那么，請不要拒絕我以花開為序，心曲開場。為你低眉，淡泊矜持，淺笑，不語。 如果，你漂泊到我的四季錦瑟，忘記搖響軒窗外的風鈴。那么，我便靜默寫盡，關于那些愛的傳說。許夢里花開，嫣然淺笑。凝字為心，輕吟紅塵。 如果，可以就這樣留下來，可以不再四處漂泊。那么，我愿一步一蓮花，穿過八千里路云和月，與你重逢，許時光不老，你我不散。執子之手，與子偕老。 一直在丈量，從春天到冬天的距離，到底有多長。是一朵花開？還是一片月色？歲月極美，生命無恙，片片落葉，庭院深深，裝點著經年漸遠的往事。 許是，光陰不堪細數吧！那朝陽東升，那日落煙霞，輪回了一輪又一輪的韶華。彼此的心照不宣，一路的風花雪月，渲染著流年里四季的芬芳。 遠處，梵音裊裊。是誰敲響了沉睡千年的晨鐘？清風拂窗，萍蹤無影，誰在撐篙前行。是你嗎？著一襲白衣勝雪，只留下一聲長長的喟嘆，轉身漸遠。 我時光的畫軸上，你就這樣打馬而過。倉促間，似乎遺落了些什么，又似乎什么都不曾留下。鮮衣怒馬，就這樣去了遙遠的江湖。從此，我喜歡上了，依著天涯，隨你四處漂泊。 往事，還是在一箋寫好的清詞里，慢慢的，靜了。就那樣獨自隱匿紅塵深處，靜靜老去。任我千呼萬喚，也不見萍蹤。 其實，一直在，從未走遠。你婉約的淸詞上，每一次都有我輕輕留下的印記。四季變幻，我最美的風景，便是有你，抬頭可見。 當所有的天涯，近到咫尺。我想把所有的清喜，寫成風情萬種。在鋪滿花香的小徑，在寫滿小楷的素箋上。不是為了優雅，只是因為這些都是我生命里最美的丹青。 我想，我注定是你清詞里的一處婉約。雖然不能陪你鮮衣怒馬，卻可以伴你走過每一個平淡的煙火日常。流年那么美，歲月那么暖，你一直是我生命里最美的畫卷。 等待，已經很美，一箋淸詞是最美的印記！下一個輪回，無論你是否愿意走近。于我，都是無悔！ 原題目  《如果，你注定是我清詞里的一處婉約》 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 公眾號：琉璃美刊（ID：llmk0789） >>>更多美文：抒情散文

年少不知辛酸 貪笑驕奢 書不知讀了多少 總不見紅花喜報 兜兜轉轉 在為一頓美餐 反反復復 來來去去 總沒有一片事業的天空 忽一陣寒風 淚水伴著生活 在風中老去 花紅又逢春 身影千千萬萬 故事萬萬千千 不見夕陽追夢晚 無意天地橫流遇滄桑 >>>更多美文：自創現代詩

FISF1515CEFE15EWFEF

中壢踏青酸菜魚推薦
三重踏輕酸菜魚推薦 》一鍋好湯：酸菜魚的溫暖每一個細胞